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Truco ganador: Ablandar el pulpo En algunas ocasiones al cocinar el pulpo nos ha quedado duro. Para solucionarlo podemos añadir al agua de la cocción, una cucharada de harina y otra de aceite de oliva. El pulpo ganará en sabor y saldrá en su punto. Irene Vazquez López (Tarragona)
Carmen de la Casa 06/04/2009
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