| Chalotas o chalotes |
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Diccionario culinario -c
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El chalote, la chalota o escalonia es una planta lilácea, con muchos bulbos agregados, como en el ajo común, de sabor parecido a la cebolla común, pero más suave, y que se utiliza como condimento.
Las chalotas o chalotes son esos bulbos que se utilizan para ensaldas, salsas, etc.
Te mostramos una receta de quiche del mar en la que se utilizan las chalotas. |
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