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Un plato para seis personas y por menos de 5 euros.
Ingredientes:
Preparación: 1.-Lavar el calabacín, retirarle las puntas y rallarlo en juliana fina. Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar el calabacín con los ajos pelados y picados, 3 minutos a fuego vivo. Salpimentar; remover, retirar del fuego y reservar. Lavar la rúcula y secarla con papel de cocina. Picarla finamente.
2.-Poner el arroz cocido en un bol. Añadir la rúcula picada y el calabacín rehogado. Remover para que se mezclen bien. Batir los huevos, agregar la nata líquida y mezclar. Incorporar el queso gruyer rallado y salpimentar. Verter la mitad de este batido sobre la mezcla de arroz y verduras; remover bien.
3.-Enmantequillar un molde redondo desmontable y rellenarlo con la preparación. Cocerlo en el horno precalentado a
Esta receta tiene 180 Kcal y el precio por ración es de 0,80 €.
Y además…
 22/09/2009
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