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Ensaladas única, el plato estrella de la cocina de verano por su frescura y sus escasa calorías. Te damos la receta de la ensalada marinera.
Ingredientes:
Preparación:
1. Escurrir el bonito y las sardinillas del aceite de conserva. Calentar el aceite en una sartén y saltear las gambas. Retirarlas y escurrir sobre papel absorbente. 2.Cortar las crepes en tiras y los pepinillos en rodajas finas. 3. Lavar y escurrir las hojas de ensalada. Poner en un bol la mayonesa, agregar el zumo de limón y la mostaza. Mezclar e incorporar el perejil picado. Salpimentar y remover nuevamente. 4. Repartir las hojas de ensalada en los platos de servir. Disponer encima las tiras de crepes, el bonito troceado, las sardinillas, las gambas, los pepinillos y las alcaparras. 5. Rociar con un poco de salsa y servir el resto en salsera aparte por si alguien desea más. .
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 11/07/2011
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