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Sencillos trucos para conservar el pan rallado sin que le salgan moho.  Cuando se hace mucho pan rallado se termina apelmazado o se pone mohoso con facilidad. Ante todo, guárdalo en un recipiente con cierre hermético y, aun así, déjalo en un sitio donde no haya demasiada humedad. Pero, además, para que no se ponga rancio, toma nota de este truco casero: guárdalo junto con unas hojas de laurel secas. Seguro que te dura perfecto mucho tiempo.
Y además…
Ana Palicio 24/06/2011
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