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La baja productividad de nuestro jardín en invierno hace que sea el momento de renovar y acondicionar el suelo para próximos cultivos, si es que no se ha hecho todavía. Te contamos qué puedes hacer en el jardín durante el invierno y qué verduras puedes plantar.
Verduras de invierno
Ya que no está al alcance de todos poder instalar un pequeño invernadero para seguir cultivando lo que más nos guste, no queda más remedio que adaptarse a las condiciones del tiempo y seguir trabajando al aire libre. Aun con frío, no es nada desdeñable la cantidad de vegetales que se pueden obtener. En enero, por ejemplo, se suelen recoger berzas, coliflores, acelgas, repollos o espinacas. ¿Qué plantar en invierno?
Para la plantación, en este los meses de invierno se siembran también zanahorias, ajos y cebollas. Pero depende mucho de donde estemos, ya que si llueve frecuentemente es mejor retrasarlo un poco. Conviene utilizar acolchados y plásticos para proteger los cultivos del viente y la nieve. Otra opción, como en los jardines, es emplear semilleros si el suelo esta muy duro para plantar en él. Cuando las condiciones más adversas hayan amainado se pueden traspasar a la tierra para que sigan creciendo. Y además…
Ana Palicio 19/01/2012
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