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Comienza el buen tiempo y nada tan apetecible como preparar una rica comida. ¿Qué te parece preparar Hummus para abrir apetito?
Ingredientes:
Preparación:
1. Reducir los garbanzos a puré en un robot con un poco de agua (quedará mejor si es caldo de verduras o de cocido) para conseguir una pasta cremosa. 2. Añadir la pasta de sésamo y trabajar con el robot hasta que quede fino. Agregar sal y cominos y un chorrito de aceite de oliva. Pasar a un tarro y conservar en un ambiente fresco. 3. En el momento de llevar a la mesa el hummus, aliñar con unas gotas de aceite y un poco de pimentón. Servir con unas rebanadas de pan tostado o con pan de pita árabe.
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 08/06/2011
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