|
Cocinar verduras nos permite muchas posibilidades: desde recetas muy sofisticadas a platos sencillos y sabrosos. Te contamos cómo hacer un salteado de verduras con arroz.
Ingredientes:
Preparación:
1. Cocer por separado el arroz en abundante agua con sal (de 12 a 15 minutos el blanco y de 15 a 20 minutos el salvaje). Retirar del fuego, refrescar bajo el grifo del agua y escurrir. 2. Abrir los pimientos a lo largo, retirar los filamentos y las simientes y cortarlos en dados. Escaldarlos en agua hirviendo durante 2 minutos, refrescar en agua fría y escurrirlos sobre papel absorbente. 3. Pelar las zanahorias y cortarlas en dados. Escaldarlas junto con los guisantes durante 2 minutos. 4. Pelar y picar las escalonias y rehogarlas en una sartén honda con 100 ml de aceite. Agregar el aceite restante e incorporar todas las verduras preparadas. Cocer a fuego vivo durante 4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. 5. Sazonar con pimienta y sal. Incorporar los dos tipos de arroz, saltear y, por último, espolvorear con la albahaca y el perejil picados. 6. Servir caliente. Si quieres conocer todos los términos de cocina, no te pierdas nuestro diccionario culinario. Y además…
 17/08/2011
|
Artículos relacionados
|
Ayúdanos a mejorar nuestra web
Participa y ayudarás a una asociación benéfica
¿Quieres renovar tu casa?
Te lo pones fácil. ¡Ponle color a tu casa en un año que se presenta gris!
Remedios caseros para todo
Contra las varices, para el acné, para el resfriado,para la ansiedad cuando dejas de fumar...
Trucos de Twitter
¿Cómo escribir? ¿Cómo bloquear a alguien? Aprende a moverte en la red de microblogging de moda.
Colada perfecta: trucos y consejos
Todo lo que debes saber para eliminar esas manchas imposibles, saber cómo arreglar prendas desteñidas y mucho más...
Todo dietas
Todas las dietas, consejos alimenticios y tablas de ejercicios para tener una figura 10.
Recetas deliciosas y lights
Porque comer y adelgazar es posible, te damos varias ideas para cocina ligera y sana.
