Para hacer la salsa:

1.Freír el curry rojo con un poco de aceite y ajo.

2. Colocar cada ingrediente e ir mezclando lentamente, llevando a ebullición y luego retirar del fuego.

3. Pasar por la termo dejando que queden tropezones en la salsa.

Preparación de los langostinos:

1. En una sartén caliente con un poco de aceite colocar los langostinos junto con los espárragos hasta que estén bien cocidos.

2. Finalmente, agregar la salsa de curry rojo y piña, con un poco de leche de coco.