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Con estas seis recetas tus bocadillos darán de qué hablar

 

 

Comer bocatas no tiene por qué ser aburrido, con estas ideas sorprenderás a tus compañeros y amigos. Hay para todos los gustos, de arenque, de atún, de jamón, de pollo... y nadie podrá resistirse.

 

 

GaleríaPincha aquí para ir a la fotogalería con los pasos para prepararlos.

 

 

sandwiches

 

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  • Preparación: 10 min
  • Cocción: no tiene
  • Dificultad: mínima

Ingredientes para 6 personas:

Preparación:

1 .Lavar las hojas de lechuga y los berros en agua fría. Escurrir muy bien y cortar la lechuga en juliana.
2 Retirar la cáscara a los huevos y cortarlos en rodajas.
3 Retirar los bordes a las rebanadas de pan y untarlas con la salsa mayonesa por una de sus caras. Encima de una rebanada disponer en una loncha la trucha ahumada y unas hojas de lechuga. Cubrir con otra rebanada y repartir los berros y las rodajas de huevo duro. Tapar con la tercera rebanada de pan  y servir.






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  • Preparación: 10 min
  • Cocción: 10 min
  • Dificultad: mínima

 

Ingredientes para 6 personas:
  • 6 panecillos de cereales,
  • la parte blanca de 4 puerros,
  • 4 tomates,
  • 3 cebollas medianas,
  • 1 dl de aceite de oliva virgen,
  • unas hebras de azafrán,
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas,
  • pimienta,
  • sal.

Preparación:
1 Poner en un tarro de cristal 2 cucharadas de aceite de oliva con el azafrán, las hierbas aromáticas, pimienta y sal; cerrar y agitar para emulsionar.
2 Partir los panes por la mitad a lo largo y untarlos con la emulsión preparada. Limpiar y trocear los puerros. Cortar los tomates en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en aros.
3 Calentar el aceite restante en una sartén y dorar las verduras. Bajar el fuego y continuar la cocción durante 5 minutos. Repartir las verduras en los panes y servir el bocadillo templado..

 

 

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  • Preparación: 10 min
  • Cocción: no tiene
  • Dificultad: mínima

 

Ingredientes para 6 personas:
  • 6 chapatitas,
  • 300 g de atún en aceite de oliva,
  • 75 g de aceitunas verdes deshuesadas,
  • 2 cuch. de alcaparras,
  • 2 dientes de ajo,
  • 1 cuch. de tomillo seco,
  • 2 ramitas de apio, 
  • 1 huevo duro.
  • Para la salsa:
  • 100 g de aceitunas negras deshuesadas,
  • 2 latas de anchoas,
  • 1 dl  de aceite de oliva virgen,
  • 1 cuch. de zumo de limón.

Preparación:
1 Escurrir el atún y trocearlo.
2 Partir las aceitunas verdes en aros, trocear menudo el apio y machacar el ajo. Mezclar con el atún y agregar las alcaparras y el tomillo picado.
3 Abrir los panecillos por la mitad y rellenar con la mezcla.
4 Para preparar la salsa, poner todos los ingredientes en un bol y batir con la batidora. Regar ligeramente el relleno del bocadillo y espolvorear huevo duro picado. Servir la salsa restante en una salsera aparte.

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  • Preparación: 20 min
  • Cocción: No tiene
  • Dificultad: mínima

Ingredientes:

Preparación:
1 Cortar la cebolla en aros, ponerla en un bol cubriéndola de agua; agregar vinagre y sal y dejar reposar 20 minutos.
2 Quitar la piel y las espinas a los arenques y trocearlos. Cortar los pepinillos a lo largo. Pelar las remolachas y cortarlas en rodajas. Pelar los aguacates, cortarlos en láminas finas y rociar con el zumo del limón.
3 Escurrir bien la cebolla macerada.
4 Repartir la mitad de los ingredientes sobre una rebanada de pan, cubrir con más pan, disponer encima los ingredientes restantes y tapar con la tercera rebanada de pan.r.

 

 


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  • Preparación: 20
  • Cocción: 15 min
  • Dificultad: mínima

Ingredientes:

Preparación:
1 Calentar el aceite y rehogar las zanahorias cortadas en tiras, los palmitos en rodajas y las escalonias peladas y picadas sin dejar que cojan color; escurrir  bien. En el mismo aceite freír las pechugas cortadas en tiras finas y salpimentadas; escurrirlas y mezclar con las verduras. Agregar el jengibre.
2 Calentar el agua con el azúcar en un cazo, añadir la salsa de soja, remover y dejar unos minutos al fuego.
3 Calentar en el horno los panes de pita y rellenarlas con la mezcla preparada de pollo y verduras. Servir enseguida con la salsa aparte.

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  • Preparación: 15 min
  • Cocción: 5 min
  • Dificultad: mínima

Ingredientes:

Preparación:
1 Abrir los panes por la mitad, a lo largo, y tostarlos en el horno.
2 Partir las salchichas también a lo largo y el resto de los fiambres y embutidos, por la mitad.
3 Cortar los tomates en rodajas finas.
4 Mezclar la mostaza con el ketchup y untar los panes por las dos caras interiores. Repartir dentro los embutidos y fiambres preparados, las salchichas y las rodajas de tomatitos.
5 Espolvorear con el cebollino fresco picado y servir.

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Y además…
19/10/2010
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