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Te damos un truco infalibre para comprar pescado congelado

Truco pescado congeladoNuestro truco de cocina de esta semana es ideal para poder elegir bien a la hora de comprar pescado congelado. Lo principal es fijarse en que no presente zonas secas, de color blanco o marrón, que son síntoma de que se ha quemado por el frío conservándose de manera incorrecta. Por lo demás, si ha seguido la cadena de frío, mantendrá las mismas proteínas, vitaminas y minerales que el pescado fresco, pudiéndose guardar hasta seis meses en perfectas condiciones.

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20/10/2009
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