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Cuando el caldo del cocido te salga muy graso, debes añadir durante la cocción dos claras de huevo ligeramente batidas. Retira la clara con la espumadera después de unos instantes: la grasa se habrá adherido a la clara. Si lo haces, quedará en su punto, listo para servir y tomar. Desgrasar el caldo de cocido
06/03/2007
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ana maria  - desgrasar caldo   |2011-12-25 13:35:01
MAGNIFICA SOLUCION!!!!
Gracias y Feliz Navidad.
ana maria  - desengrasar caldo   |2011-12-25 13:35:37
Magnifica solucion!!!!