Enero: frutas y verduras de temporada

Estamos en pleno el invierno y el cuerpo nos piden platos calientes como las cremas o las sopas. ¿Quieres conocer cuáles son las frutas y verduras de temporada para darle sabor a tus platos? Te contamos cuáles son las frutas y verduras.

¿Cuáles son las frutas y verduras de temporada? El mes de enero es el mes de la lombarda, la manzana, el pomelo y el cardo por excelencia. Pero son muchas otras las frutas de temporada que puedes encontrar en la huerta española durante el mes de enero. En el mercado ya no encontramos chirimoyas, ni caquis, ni esparrágos...Y para que no te pongas como excusa te damos varias ideas para prepararlas.

Frutas de temporada:

Granada: Cómo hacer una ensalada de bogavante con granada.

Kiwi: Estamos en plena temporada de kiwi. Conoce una dieta para adelgazar 5 kilos.

Limón: Hasta mayo tendremos limones en el mercado. Aprende a preparar una tarta de limón y lima.

Mandarina. Estamos en el epicentro de la temporada de mandarinas. Prepara un rico costillar con mandarina

Manzana: Cómo hacer bizcocho de manzana en video.

Naranja: La temporada durará hasta el mes de abril. Aprende a preparar mermelada de naranja.

Plátano: Come esta fruta para elevar el ánimo

Verduras de temporada:

Acelga: Es el primer mes de la acelga.¡Toma nota de 4 recetas con verduras fáciles!

Ajo: aprende a preparar aceite de ajo

Alcachofa: Esta verdura estará en el mercado hasta marzo. Prepara un rico canapé con alcachofas.

Apio: Verdura típica de invierno. Prepara una ensalada de manzana y apio.

Berejena: Hasta el mes de abril podrás disfrutar de las berejenas. Aprende a preparar berejenas rellenas.

Brócoli: Hasta el mes de abril. Un truco para cocinar verduras.

Calabacín: Prepara un rico aperitivo con calabacin.

Cardo: Te damos varias recetas de cocina temporada.

Coliflor: Hasta abril en el mercado. Prepara coliflor gratinada.

Endibia: Prepara endibias con roquefort o 4 recetas para seducir.

Escarola: Prepara ensaladas originales con este tipo de lechuga.

Espinaca: Un plato ligero para después de las vacaciones. Prepara arroz con espinacas.

Guisante: Prepara una crema de guisantes fría.

Haba: De enero a marzo tenemos en la huerta española habas. Cocina paso a paso: vieiras con habas y chirlas

Judía verde: Te contamos unas recetas para solteros. ¡Ya no hay excusa para no cocinar!

Lechuga: No sólo se pueden hacer ensaladas aprende a preparar un rosbif con lechuga

Lombarda: Aprovecháte de la lombarda. Hay desde noviembre a marzo. Trucos para cocinar lombarda

Pimiento rojo: Aperitivos con pimientos.

Puerro: Aprende a preparar tarta de calabaza y puerro.

Rábano- Receta de sopa de rábanos y un truco para plantar rábanos

Remolacha- Aperitivos selectos

Repollo: Prepara col con salchichas. ¡Un plato suave para perder peso!

Tomate- Aprende a preparar un milhojas de tomate

Zanahoria: Te enseñamos a cocinar platos japoneses.

Fuente: Tabla informativa del Ministerio del Medio Ambiente, Rural y Marino

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