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Receta rica y frácil de preparar.


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  • Preparación: 20min
  • Cocción:1h
  • Dificultad: mínima

 

 

 

 

Ingredientes:
  • 400 g de espaguetis
  • 50 g de nueces peladas
  • 50 g de avellanas peladas
  • 1 cucharada de piñones
  • mantequilla
  • aceite
  • sal y pimienta
  • leche
  • queso parmesano rallado.

Preparación:

Cocer la pasta al dente en abundante agua hirviendo con sal y una cucharada de aceite.

Machacar en el mortero las nueces, las avellanas y los piñones hasta que estén completamente molidos. Mezclarlos con 2 cucharadas de mantequilla, un chorrito de leche y una pizca de pimienta. Trabajar la mezcla hasta conseguir una pasta homogénea.

Escurrir los espaguetis, ponerlos en una fuente y añadir la pasta de frutos secos. Remover para que se mezclen bien, espolvorear con el queso rallado y servir enseguida.



05/01/2009
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