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¿Sabes cómo limpiar el aceite para poder utilizarlo durante uno o dos guisos más?

aceite.jpgTe contamos cómo limpiar el aceite para que sea reutilizado. Lógicamente esta acción no se puede realizar muchas veces, sobre todo con fritos (como por ejemplo los empanados) porque el aceite tiende a quedarse negro. Para que esto no ocurra, prueba a freír, junto con los alimentos elegidos, dos cáscaras de huevo. Notarás la diferencia puesto que la cáscara de huevo al ser porosa absorbe las partes negras del aceite..
Y además…

 

 

Ana Palicio
30/05/2011
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