Tierno desde el principio hasta el final

Si eres de las que compran grandes cantidades de jamón o incluso jamones enteros porque le encanta a toda tu familia, evita que se quede seco de una forma sencilla. Sólo hay que cubrirlo con un paño húmedo. Si prefieres comprarlo o cortarlo con antelación en lonchas o en tacos, envuélvelo en un paño humedecido con agua salada. Lo que sí tienes que procurar es que esté bien escurrido. Luego, se airea un poco y ¡a comer!

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