A mí siempre me sucede, cuando hago un potaje de garbanzos, que la piel se suelta con facilidad y queda fatal. Pero he descubierto que para que esto no suceda tienes que añadir la sal justo un momento antes de retirarlo del fuego. Además, este truco sirve para cualquier tipo de legumbre. Pruébalo tú misma y verás qué diferencia.
 Invitado 11/04/2007
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