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Las recetas de cocina italiana siempre son una buena opción para deleitar a los invitados. Te contamos cómo hacer ñoquis a la boloñesa.
Ingredientes:
Preparación:
1. Calentar aceite en una cacerola y rehogar la cebolla picada hasta que se ponga transparente; agregar el ajo, saltear y añadir la zanahoria rallada y el apio cortado en rodajitas. Saltear durante unos minutos. 2.Agregar la carne, remover y cocer hasta que quede opaca. Incorporar el tomate, remover, sazonar con sal, pimienta y un poco de orégano. 3. Cocer unos 15 minutos hasta que la salsa esté formada. 4. Poner a hervir abundante agua con un poco de sal en una cacerola grande. Cuando alcance el punto de ebullición, agregar los ñoquis y cocer hasta que éstos floten. 5. Escurrirlos; mezclarlos con la salsa boloñesa y servirlos espolvoreados con queso parmesano recién rallado. Si quieres conocer todos los términos de cocina, no te pierdas nuestro diccionario culinario.
Y además…
 30/08/2011
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