Compra un poco de hígado, fríelo y pásalo por la picadora hasta que esté muy, muy picadito. Luego, mézclalo con un poco de nata (según la cremosidad que desees) y añádele un chorrito de brandy. Finalmente, sazónalo con sal y pimienta verde, y disfruta de un exquisito paté casero.  06/03/2007
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