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Te ofrecemos la receta del cordero con ajos y cebolletas al aroma de romero



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  • Preparación: 5 minutos
  • Cocción: 30 min
  • Dificultad: mínima

 

 

 

 

Ingredientes:

  • 5 costillas de cordero sin separar (carré de cordero)
  • 2 cebolletas pequeñas
  • 1/2 cabeza de ajos
  • Aceite
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de pimienta
  • Romero fresco


Preparación:

1. Pela las cebolletas y la media cabeza de ajos, introduce en el Asador al Vapor y cuece en el horno durante 10 minutos a 180 ºC. Las cebolletas, ajos y otras verduras similares, se pueden añadir a muchas preparaciones ya que aportan muchísimo sabor sin aumentar las calorías, debido a su riqueza en agua y fibra. Su sabor y olor característico se debe al contenido en aceites esenciales volátiles y picantes que contienen azufre. Estos juntamente a los flavonoides que incluye hacen que las propiedades nutritivas de esta verdura sean de acción antioxidante.

2. Abre el Asador e introduce las costillas quitándole previamente algo de exceso de grasa. Vuelve a hornear durante 20-25 minutos a la misma temperatura.

3. Deja reposar 5 minutos con el Asador cerrado. ¡Buen provecho!

 

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11/02/2011
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