|
Prepárala con aceite de oliva virgen extra y un buen vinagre de Jerez
Ingredientes:
Preparación: 1 Cocer la pasta en abundante agua con sal durante 15 minutos aproximadamente, debe quedar al dente. Lavar los canónigos en agua fría, escurrirlos y secarlos con papel absorbente de cocina.
2 Tostar las rebanadas de pan hasta que estén doradas por los dos lados. Pelar las escalonias y los dientes de ajo y cortarlos en rodajas finas. Batir en un bol el vinagre de Jerez con la sal y la pimienta. Incorporar el vinagre balsámico y mezclar. Añadir el aceite de oliva, poco a poco y sin dejar de batir con las varillas. Agregar la albahaca picada y mezclar. Reservar.
3 Refrescar la pasta pasándola bajo el chorro de agua fría. Escurrirla y mezclarla con los canónigos y con los ajos y escalonias picados. Rociar con la vinagreta y servir acompañado de las rebanadas de pan tostado.
 31/03/2009
|
Artículos relacionados
|
Ayúdanos a mejorar nuestra web
Participa y ayudarás a una asociación benéfica
¿Quieres renovar tu casa?
Te lo pones fácil. ¡Ponle color a tu casa en un año que se presenta gris!
Remedios caseros para todo
Contra las varices, para el acné, para el resfriado,para la ansiedad cuando dejas de fumar...
Trucos de Twitter
¿Cómo escribir? ¿Cómo bloquear a alguien? Aprende a moverte en la red de microblogging de moda.
Colada perfecta: trucos y consejos
Todo lo que debes saber para eliminar esas manchas imposibles, saber cómo arreglar prendas desteñidas y mucho más...
Todo dietas
Todas las dietas, consejos alimenticios y tablas de ejercicios para tener una figura 10.
Recetas deliciosas y lights
Porque comer y adelgazar es posible, te damos varias ideas para cocina ligera y sana.
