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En tan sólo 20 minutos tendrás un suculento plato de pescado

200-ficha-2.jpgIngredientes de la receta para 4 personas:

1 dorada de 1,5 kg

1 lata de cerveza

2 cebollas

2 puerros

2 ramas de apio

1 limón

1 cucharada de pan rallado

2 cucharadas de aceite

30 g de mantequilla

sal

Preparación:

Untar el fondo de una fuente de horno con el aceite de oliva. Cubrir con un lecho de apio cortado en rodajas, la parte blanca del puerro cortada en juliana y las cebolladas picadas finamente.

Hacer 2 cortes en el lomo de la dorada, sazonar con sal y disponer encima de la verduras. Rociarla con la cerveza,  espolvorear con pan rallado y unos dados de mantequilla.

Precalentar el horno a 190º C.

Asar el pescado en el horno durante 20 minutos. Servir a continuación.


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