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¿Cómo ahorrar dinero? Te contamos una receta para ayudarte a subir la cuesta de septiembre sin esfuerzo. Toma nota de esta receta que no llega a 4 euros.

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  • Cocción: 40 minutos
  • Dificultad: Mínima




Ingredientes para 4 personas:
  • 500 g de patatas pequeñas para cocer
  • 300 g de bonito en conserva (puede ser en escabeche, al natural o en aceite)
  • 2 huevos
  • 75 g de pan rallado
  • 2 dl de aceite de oliva
  • 200 g de hojas de espinacas
  • pimienta y sal

Preparación:

1. Escurrir el bonito y desmenuzarlo. Lavar las patatas y frotar su piel con un cepillo. Ponerlas en una cacerola cubiertas de agua fría. Llevar a ebullición y cocer a fuego medio durante 15 minutos. Escurrir las patatas, pelarlas y pasarlas por el pasapurés (tiene que quedar un puré bastante espeso). Mezclar el bonito con el puré de patatas. Agregar un huevo batido y sazonar con sal y pimienta.

2. Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del envase. Escurrir. Lavar y secar los tomatitos.

3. Formar las hamburguesas. Pasarlas por huevo batido primero y, a continuación, por pan rallado. Meter en la nevera 30 minutos.

4. Retirar el tallo a las espinacas. Lavarlas, escurrirlas y salpimentarlas. Saltearlas a fuego vivo con 1 cucharada de aceite.

5. Reservar al calor. Freír las hamburguesas en el aceite restante durante 3 minutos por cada lado. Escurrirlas en papel absorbente. Servirlas con las espinacas.

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Y además…
22/09/2011
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