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El reconocido cocinero, Ignazio Deias, cabeza pensante de dos restaurantes italianos nos cuenta sus trucos de cocina.

cocina-ligera-canelones.430.jpgIgnazio Deias, chef de dos restaurantes italianos en Madrid, nos recomienda para este plato que las setas que puedan “competir” con el sabor de los canelones. Así que nos recomienda como por ejemplo, utilizar boletus edulis, que no quedarán anuladas por los canelones.

¡No te pierdas la receta paso a paso!

 

Conoce la trayectoria de este chef

Ana Palicio
08/11/2010
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