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Un truco de cocina para que la paella de marisco te salga de diez.

paella216-3.jpgLa paella de marisco tendrá mejor sabor si quitas las cabezas a las gambas, a las cigalas o a cualquier otro marisco que le pongas, las machacas todas, añades una pastilla de caldo y el agua que consideres necesaria y luego lo cueces durante un rato. A continuación ve añadiendo este caldo poco a poco al arroz, colándolo previamente.

Y además…
Equipo Soymanitas
06/03/2010
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